Lucia Knihová

Chrumkavé kuracie mäso, ktoré chutí ako z KFC , ale lepšie !! 🙏🏻🤤 Zvonku dokonale chrumkavé, vo vnútri šťavnaté a navyše bez vyprážania v litroch oleja. 😍 Budeš potrebovať: •800g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná) •140ml mlieka •50ml perlivej vody (alebo viac mlieka) •1 vajce •140g hladkej múky (môže byť aj špaldová) •2-3 čl soli* •1 čl korenia* •1 čl sušeného cesnaku* •1 čl sušenej cibule* •1 čl údenej červenej papriky* •1 čl kurkumy alebo kari korenia* •250g kukuričných lupienkov* •olivový olej* •3 lyžice majonézy* •3 lyžice bieleho jogurtu •1 lyžica horčice* •1 lyžica medu* •podľa chuti citrónová šťava •štipka soli* •šalát •tortilly •parmezán Mäso narežeme na tenšie kúsky približne rovnakej hrúbky, obalíme v múčnej zmesi a odložíme aspoň na 2 hodiny na chladničky. Potom obalíme v rozmixovných kukuričných lupienkoch, postriekame olivovým olejom a pečieme na 220 stupňov cca 25-30 minút. Všetky suroviny označené * sú z @vilgainczsk kde môžete nakupovať kvalitné produkty na varenie či pečenie so zľavou LUCKA pri nákupe nad 40€ ☺️ #chrumkavekura#domacifastfood#homemade#chicken#homemadefastfood

Rýchly letný snack len z pár surovín 🤤 Ľahká zdravá rýchlovka hotová za pár minút, ktorú môžete mať pokojne aj celý týždeň v chladničke (alebo aj v mraze) a kedykoľvek si na nej môžete pošmakovať 😇 Potrebujeme: •150g horkej (alebo mliečnej) čokolády •100-150g mix orechov - použite viac alebo menej podľa toho ako veľmi orieškové to chcete •120g orechového masla (ja som použila proteinové, ale hodiť sa tam bude akékoľvek) •200g medjool ďatlí (tieto sú na to najlepšie) Všetky suroviny na tento recept nájdete na @vilgainczsk 🫶🏼 pri nákupe nad 40€ môžete využiť aj zľavový kód LUCKA 🤎 #nobakedessert#nobakerecipes#mejdooldates#darkchocolate#snacktime

Plnené zapečené toasty s trhaným hovädzím, cibuľou a mozzarellou 🤤 Taký domáci street food, ktorý si určite zamilujete! Potrebovať budete len pár ingrediencií a za chvíľu máte hotovo 🙏🏻 Recept (na cca 6 porcií): •10ks väčšieho toastového chlebu •olivový olej •500g trhaného hovädzieho mäsa •180g paradajkového suga (omáčky) •1-2 lyžice barbecue omáčky •1/2 červenej cibule (kto chce môže použiť aj celú) •400g strúhaného syru (mozzarella, eidam, gouda…) •bylinky podľa chuti Postup: V panvici si krátko prehrejeme spolu trhané hovädzie mäso, paradajkové sugo/omáčku a barbecue omáčku. Do plechu alebo zapekacej misy vložíme papier na pečenie, trochu ho potrieme olivovým olejom, na spodok naukladáme toastový chleba, na to rozložíme pripravené trhané mäso, na jemné plátky nakrájanú cibuľu, polovicu strúhaného syru a zakryjeme to opäť toastovým chlebom. Ak nám zostalo trochu paradajkovej omáčky, potrieme aj vrchnú časť toastov a zasypeme to zvyšným syrom. Celé to pečieme na 200° približne 25 min. Trhané hovädzie mäso, toastový chlieb, paradajkové sugo, barbecue omáčka aj koreniny sú z @vilgainczsk kde môžete nakupovať so zľavovým kódom LUCKA pri nákupe nad 40€ (platí pre SR aj ČR) ☺️ #Homemadestreetfood#easymeal#dinner#lunch#streetfoodathome

Paradajková polievka s hovädzími guličkami a orzo cestovinou 🍅 Perfektná sýta polievka, ktorú si však viete pripraviť pokojne aj ako hlavné jedlo (tipy nájdete pod receptom). Na masové guľky: •300g mletého hovädzieho mäsa •1 pl cibuľovej pasty alebo nasekanej cibule •1 pl strúhanky •1 čl soli + 1 čl sušeného cesnaku + 1 čl sušenej bazalky + 1 čl údenej papriky + 1 čl mletého korenia •trochu hladkej múky na obalenie Dokončenie: •2 lyžice olivového oleja •1 stredná kápia •1 pl paradajkového pretlaku •425ml pasírovaných paradajok •cca 1 liter vývaru •160g orzo cestovín (alebo inej menšej cestoviny) •hrsť mrazeného hrášku •na dochutenie: soľ, korenie, citrónová šťava, petržlen/koriander Postup: Z mletého mäsa, cibule, strúhanky a korenín vytvarujeme malé guličky, ktoré jemne obalíme v múke a na panvici na olivovom oleji ich opečieme z každej strany pár minút. Potom k nim pridáme kápiu, paradajkový pretlak, pasírované paradajky a zalejeme to vývarom. Necháme to zovrieť a potom do toho prisypeme neuvarenú cestovinu. Varíme kým nebude takmer hotová, potom pridáme hrášok, dochutíme ak treba soľou, korením, pridáme trochu citrónovej šťavy a nasekaný petržlen alebo koriander. Dobrú chuť 😊 Tipy: 1.Ak pridáte menej vývaru vznikne vám hustejšia omáčka, takže si môžete pripraviť akoby mäso s cestovinou v paradajkovej omáčke. Naopak ak chcete, môžete pridať vývaru či vody aj viac. 2.Ak sa vám nechce robiť guličky, môžete mäso len dochutiť koreninami a opiecť ho na olivovom oleji takže nebudete mať guličky ale malé kúsky mletého mäsa 😊 3.Namiesto orzo cestovín môžete použiť akúkoľvek inú menšiu cestovinu, pokojne aj tarhoňu. Na aktin.sk aj aktin.cz platí stále zľava s kódom LUCKA (pri nákupe nad 40€) 🙏🏻 #easyrecipe#tomatosoup#tomatosauce#tomatoes#tomatorecipes

Sardinková pomazánka🐟 U nás doma musíme mať sardinky vždy po ruke, lebo práve táto pomazánka sa u nás robí najčastejšie zo všetkých 🥹 Sardinky sú z @vilgainczsk kde môžete využiť zľavový kód LUCKA pri nákupe nad 40€ ✌🏼 Potrebujeme: •sardinky vo vlastnej šťave alebo v olivovom oleji •najemno nasekanú cibuľu (alebo cibuľovú pastu) •zmäknuté maslo •smotanovú nátierku •klasickú alebo dijonskú horčicu •worcester (voliteľné) •trochu citrónovej šťavy •soľ, korenie, bylinky Sardinky zlejeme z nálevu (šťavy/oleja) a v mise ich zmiešame spolu s cibuľou, zmäknutým maslom, smotanovou nátierkou, horčicou a dochutíme worcestrom, citrónovou šťavou, soľou, korením a bylinkami. Odporúčam nechať chvíľu v chladničke a podávať s čerstvým chlebíkom. Presné gramáže tento recept nepotrebuje, nedá sa na ňom čo pokaziť a dochutiť si to môžete podľa seba 😊 #sardines#cannedsardines#sardinkovapomazanka#sardinky#rychlavecere

Jednoduchá focaccia s paradajkovým sugom a olivami kalamata 💛 Raz ju doma vyskúšaš a už si ju nikdy v obchode nekúpiš ✌🏼 Recept: •420ml vlažnej vody •10g soli •10g kryštálového cukru •15ml olivového oleja + na vymastenie •1 balenie (cca 10g) sušeného droždia •500g hladkej múky ➡️ Pripravíme si cesto podľa videa. Cesto prekladáme dokopy 3x z každej strany mokrými prstami a 15 až 20 minút ho necháme odpočívať medzi prekladaniami. ➡️ Po 3. preložení dáme do chladničky na 12 až 24 hodín (zakryté potravinárskou fóliou) ➡️ Na druhý deň preložíme do vymasteného plechu, opäť poprekladáme a necháme 2-3 hodiny odpočívať na izbovej teplote prikryté alobalom či druhým plechom. ➡️ Foccaciu postláčame naolejovanými prstami, aby sa vytvorili bublinky, pridáme paradajkové sugo, olivy, posypeme soľou a pečieme na 250 stupňoch cca 15-20 minút. -Sugo, olivy, olivový olej, cukor, soľ a ďalšie produkty na varenie a pečenie zoženiete na @vilgainczsk kde môžete nakupovať s kódom LUCKA (platí pri nákupe nad 40€) -Na povrch môžete dať aj červenú cibuľu, syr, cesnak či kapary alebo ju nechajte čistú -Namiesto vločkovej soli použite klasickú, prípadne vyskúšajte hneď po upečení potrieť slanou vodou #focaccia#focacciabread#homemadefocaccia#focacciarecipe#easyfocaccia

Brno so far 🙇🏻‍♀️ #brno#brnocity#brnocentrum#triptoremember#tripotocommunity

French toast rolls 🍞 Proste francúzske toasty v podobe plnených roliek 😮‍💨 dajú sa pripraviť na 2 spôsoby a viac tipov nájdete pod receptom ⬇️ Potrebujeme (na cca 12 roliek): •toastový chlieb (ja som použila celozrnný z @vilgainczsk) •2 vajcia •120ml mlieka •trochu škorice a vanilkového extraktu •orechové maslo čokoládové (@vilgainczsk ) - použiť môžete akýkoľvek krém podľa vlastnej chuti •voliteľné : maslo alebo kokosový olej na opekanie Postup: Toasty vyvaľkáme natenko (ak používate toast s okrajmi tak ich odrežte), potrieme ich orechovým krémom a zrolujeme. Obalíme ich v zmesi vajíčka, mlieka, škorice a vanilky. 1️⃣ Ak pečieme v teplovzdušnej fritéze, tak ich tam rovno uložíme a na 180 stupňoch pečieme cca 8 minút , počas pečenia ich otočíme aby sa rovnomerne upiekli. 2️⃣ Ak pečieme na panvici tak použijeme trochu masla alebo kokosového oleja. Po upečení ich posypeme práškovým cukrom a podávame s ovocím, jogurtom, javorovým sirupom alebo čímkoľvek čo vám k tomu pasuje 🫶🏼 Celozrnný toast, orechové maslo, prísady do varenia a pečenia zoženiete na @vilgainczsk kde môžete využiť zľavu s kódom LUCKA (platí pri nákupe nad 40€). #frenchtoastrolls#frenchtoast#frenchtoastrecipe#frenchtoaststicks#easyrecipe

Plnené ďatle 🫘 Toto je jeden z mojich najobľúbenejších a najrýchlejších snackov 🤤 je len z 3 surovín a hotový za pár minút 🫶🏼 Potrebujeme: 🫘ideálne medjool ďatle 🥜orechové maslo podľa chuti (arašidové, mandľové, pistáciové, … - ja som použila @vilgainczsk protein nut spread mandle s bielou čokoládou a kokosom 🤤) 🍫horká čokoláda *️⃣voliteľné: posýpka podľa chuti (kokos, pistácie, sušené ovocie alebo len čokoláda z polevy) Ďatle odkôstkujeme, naplníme orechovým krémom (ideálne trochu hustejším, aby nevytieklo) a dáme na chvíľu do mrazničky. Potom ich obalíme v roztopenej horkej čokoláde a ozdobíme podľa chuti. 🤤 Všetky suroviny zoženiete na @vilgainczsk kde môžete využiť aj zľavový kód LUCKA (platí pri nákupe nad 40€) 🙏🏻 #stuffeddates#dates#nobakesnack#snacktime#easysnack

Vláčny a mäkkučký banánový chlebík so škoricovou vrstvou 🍌🍫 Klasický banana bread s čokoládou sme tu už mali, ale myslím, že tento ho tromfol 🥰 tá škoricová vrstva je v ňom naozaj perfektná , veď vyskúšajte sami 🤭 Budeme potrebovať (forma 30×12 cm): • 3 prezreté banány (cca 350 g) • 3 vajíčka • 150 g roztopeného masla (alebo oleja) • 80 g bieleho jogurtu/ kyslej smotany • 140 g (trstinového) cukru • 250 g hladkej (špaldovej) múky • 1 + 1/2 ČL prášku do pečiva • 1 ČL škorice • štipka soli • 100g bielej čokolády (@vilgainczsk) Škoricová vrstva •50g masla •70g cukru (trstinový alebo aj kokosový je skvelý) •2cl škorice •10g hladkej múky Poleva: •50g masla •100g smotanovej nátierky •60g práškového cukru ➡️ Banány popučíme a vymixujeme spolu s vajíčkami, roztopeným maslom a jogurtom. Pridáme cukor a následne aj múku zmiešanú s kypriacim práškom, škoricou a soľou. Na záver vmiešame čokoládu. Polovicu cesta rozotrieme do formy vystlanej papierom na pečenie, pridáme škoricovú vrstvu, ktorú pripravíme zmiešaním roztopeného masla, cukru, škorice a múky, špajdlou to vpracujeme do cesta a potom pridáme aj druhú polovicu banánovej zmesi a zvyšok škoricovej vrstvy. Chlebík pečieme na 180 °C približne 55–70 minút – podľa typu rúry a formy. Pre istotu kontrolujeme špajlou. Ja som po asi 45 minútach prikryla vrch chlebíka alobalom, aby sa zvrchu nespiekol. 😊 Po vychladnutí potrieme polevou, ktorú si pripravíme vymiešaním zmäknutého masla s cukrom a smotanovou nátierkou. Na nákup produktov @vilgainczsk máte stále na stránke možnosť využiť zľavu s kódom LUCKA (pri nákupe nad 40€) 😊 #bananabread#bananabreadrecipe#bananas#easyrecipe#bananovychlebik

Tatarák z hlivy ústricovej 🍄‍🟫 Ľahké a rýchle jedlo kedykoľvek počas dňa 😊 Recept: 🧅1 cibuľa 🧄2-3 strúčiky cesnaku 🫒2 lyžice olivového oleja 🍄‍🟫300g hlivy ústricovej 🍅2-3 lyžičky paradajkového pretlaku 💧100ml vody alebo vývaru 🧂soľ, korenie, mletý kmín, údená paprika 🌾na dokončenie: horčica, worcester, kapary, olivový olej … Na olivovom oleji orestujeme cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak a potom aj na menšie kúsky nakrájanú hlivu ústricovú. Počas dusenia pridáme paradajkový pretlak , soľ, korenie, údenú papriku, mletý kmín a ak treba hlivu podlejeme vodou alebo vývarom. Po chvíli keď už je hliva mäkšia ju preložíme do misky a zmiešame s nakrájanými kaparami, horčicou, worcestrom a olivovým olejom. Podávame nastudeno alebo nateplo spolu s opečeným chlebíkom. Dosť veľa produktov na varenie či pečenie mám z @vilgainczsk platí stále zľava s kódom LUCKA pri nákupe nad 40€ 🛒😊 #hlivaustricová#hliva#mushrooms#easyfood#easymeal

Tá najlepšia domáca granola 💛 Dlho som si granolu kupovala, potom som ju skúsila aj doma párkrát, ale konečne sa mi ju podarilo vyšpičkovať k dokonalosti 🥰 Všetky suroviny sú z @vilgainczsk kde môžete nakupovať aj so zľavou LUCKA (pri nákupe nad 40€) 🙏🏻 Recept: •120g olivový olej •120g javorový sirup •120g orechového masla •300g ovsených vločiek •120g mandlí (alebo kešu) •120g pekanových alebo vlašských orechov •60g kokosových lupienkov •40g tekvicových semienok •60g slnečnicových semienok •1 lyžička soli •vanilkový extrakt •cejlónska alebo klasická škorica Postup: Zmiešame mokré suroviny, k ním primiešame všetky suché suroviny (orechy nasekáme) a zmes roztlačíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme najskôr 15 minút na 160 stupňoch, potom granolu premiešame a dopečieme ešte asi 5-8 minút. Necháme vychladnúť a premiestnime do sklenenej uzatvárateľnej nádoby. Granolu môžete rozdrobiť na menšie kúsky alebo ju opatrne rozlámať na väčšie kusy. Dobrú chuť! 💛 #granola#homemadegranola#granolarecipe#oatrecipes#breakfastrecipes

Rýchle krémové cestoviny s lososom a avokádovou omáčkou 🥑 Obed hotový do 20 minút, ktorý ťa zasýti a ver mi, že si ho budeš chcieť pripraviť hneď aj na ďalší deň 🙏🏻 Na 2 porcie: •250 g sušených cestovín (@vilgainczsk tagliatelle – veľmi odporúčam!) •2 filety lososa (použila som zaúdeného) •soľ, korenie, sušené bylinky •olivový olej (v spreji @vilgainczsk) •1 avokádo •2 lyžičky bazalkového pesta @vilgainczsk •trochu citrónovej šťavy •2 lyžice strúhaného parmezánu •trochu vody z cestovín •soľ, korenie, bylinky do omáčky Filety lososa osolíme, okoreníme, posypeme bylinkami a opečieme ich na olivovom oleji zo všetkých strán. Cestoviny uvaríme klasicky podľa návodu a trochu vody, v ktorej sa varili, si odložíme. Na omáčku ponorným mixérom rozmixujeme avokádo, bazalkové pesto, strúhaný parmezán, citrónovú šťavu a trochu vody z cestovín. Dochutíme soľou, korením a bylinkami. Omáčku presunieme do panvice, pridáme uvarené cestoviny aj s trochou vody z cestovín, aby sme omáčku zriedili. Poriadne premiešame a prehrejeme. Navrch položíme upečeného lososa, prípadne ho môžeme do cestovín natrhať. Dobrú chuť! Tagliatelle, pesto, koreniny, olivový olej a kopec ďalších vecí, ktoré sa hodia k vareniu či pečeniu, nájdete na @aktin, kde môžete využiť aj zľavu s kódom LUCKA 🥰 #avocado#lunchtime#lunchidea#easylunch#creamypasta

Domáce “twix tyčinky” len zo 7 surovín a s karamelom bez rafinovaného cukru, smotany a masla 🥰 Mega som sa tešila na prípravu týchto tyčiniek, lebo vravím si, že urobiť dobrý ťahavý a sladký karamel je možné len z cukru, ale pozrite na to, aký “karamel” sa podaril v tomto recepte 🤤 Všetky produkty sú z @aktin kde si ich viete nakúpiť aj so zľavou s kódom LUCKA 😊 Recept: •130g mandľovej múky •40g kokosového oleja •60g javorového sirupu •štipka soli •vanilkový extrakt ➡️Spolu zmiešame a natlačíme do malej hranatej formy (ideálne taká menšia na banánový chlebík alebo menšia zapekcia misa). Poriadne poutláčame a dáme piecť na 180 stupňov na cca 10-14 minút. •120g tuhej časti kokosového mlieka z plechovky •160g javorového sirupu •60g kokosového oleja •štipka soli •vanilkový extrakt ➡️ Spolu zmiešame v nepriľnavom hrnci a varíme za pravidelného miešania do zhustnutia. Trvá to možno 20 minút. Zmes by mala stmavnúť, zhustnúť a zmenšiť objem o cca polovicu (ako vidíte vo videu). Karamel necháme chvíľu vychladnúť a potom ho rozotrieme na sušienkový základ. Celé to dáme na 3-4 hodiny do mrazu. •200g horkej čokolády (alebo mliečnej pre ešte lepšiu chuť 🤤) •20g kokosového oleja ➡️ Spolu roztopíme a následne, keď vytiahneme hmotu z mraziaku, opatrne ju nakrájame na niekoľko častí (mňa vyšlo 8 ale môžete ich nakrájať aj na širšie alebo pokojne menšie kúsky). Tyčinky následne rýchlo obalíme v čokoláde, odložíme na papier na pečenie a ak nám ostane trochu čokolády, použijeme ju na poliatie. Tyčinky skladujeme v mraziaku. Ideálne ak ich pred podávaním necháte krátko rozmraziť ale dajú sa jesť aj ako také “nanuky”. #twixbars#homemadetwixbars#homamadetwix#twixbarsrecipe#vegan

Poďme si pripomenúť tento jednoduchý recept na extrémne chutné Tiramisu z toustového chleba 🥹 Stačí nám len: •3 ks toustového chleba (@vilgain Tousťák) •1 grécky jogurt (0% tuku) 140g •1 banán (voliteľné, ale veľmi sa to k tomu hodí) •orieškové maslo (@vilgain Sweet Nuts s kakaom) •sladidlo podľa chuti (použila som flavdrops) •menšia šálka kávy (espresso alebo instantná) •kakao na posypanie •rumová aróma •čokoláda (čokopecičky @vilgain ) ➡️ Jednoducho len prvý kus toustu polejeme trochou kávy (osladenou flavdrops s trochou rumovej arómy), potrieme orieškovým maslom, položíme na kolieska nakrájaný banán a potrieme osladeným gréckym jogurtom. Takto zopakujeme ešte s ostatnými dvoma kúskami a na záver ten grécky jogurt posypeme kakaom a čokoládou. Môžeme hneď zjesť 🤤 Vypočítané hodnoty na tento môj kus: 539 kcal B 28,1g S 68,1g T 15,2g Vyskúšate aj vy? 😍 Podporiť moju tvorbu a viac receptov s produktami @vilgain môžete aj tak, že nakúpite cez link aktin.sk/Lucia alebo aktin.cz/Lucia ❤️ #tiramisu#tiramisucake#tiramisulover#tiramisufit#tiramisulove#proteinfood#proteinrecipes#proteintiramisu#proteinrich#proteinsnacks#proteincake#proteinas#singleserve#greekyogurt#tiramisutoast#aktin#aktinrecepty#chocolate#snacktime#snackideas#snacksaludable#snackporn#foodporn#foodlover#foodblogger#foodblog#foodphotography#foodpics#vilgain#easyrecipes