Rezepte für Proteinriegel-Basis

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten, kompakten Teig verarbeiten. Den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fest wird und sich besser weiterverarbeiten lässt. Nach dem Kühlen den Teig zu einer gleichmäßigen Schicht ausrollen und in Riegel von etwa 55 g schneiden. Die fertigen Riegel im Kühlschrank aufbewahren, dort sind sie eine Woche haltbar.

Salz und Vanille können bedenkenlos weggelassen werden, dies hat keinen Einfluss auf die Eiweißmenge oder die Textur des Riegels, sondern dient lediglich der Geschmacksgebung. Nussmus und Nüsse können nach Belieben durch andere Sorten ersetzt werden – es müssen nicht unbedingt Erdnüsse sein – dabei ist jedoch zu beachten, dass sich dadurch auch die Nährwerte des Riegels im Vergleich zu den unten angegebenen ändern. Die angegebene Wassermenge ist als Empfehlung zu verstehen und sollte je nach tatsächlicher Trockenheit des Teigs angepasst werden – falls der Teig krümelig ist, Wasser in kleinen Mengen hinzufügen, ist er hingegen zu feucht, die Wassermenge reduzieren.

Die angegebenen Nährwertangaben wurden auf Basis dieses speziellen Rezepts berechnet und dienen nur als Richtwert.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten, kompakten Teig verarbeiten. Den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fest wird und sich besser weiterverarbeiten lässt. Nach dem Kühlen den Teig zu einer gleichmäßigen Schicht ausrollen und in Riegel von etwa 55 g schneiden. Die fertigen Riegel im Kühlschrank aufbewahren, dort sind sie eine Woche haltbar.

Salz und Vanille können bedenkenlos weggelassen werden, dies hat keinen Einfluss auf die Eiweißmenge oder die Textur des Riegels, sondern dient lediglich der Geschmacksabrundung. Nussmus und Nüsse können nach Belieben durch andere Sorten ersetzt werden – es müssen nicht unbedingt Erdnüsse sein – dabei ist jedoch zu beachten, dass sich dadurch auch die Nährwertangaben des Riegels im Vergleich zu den unten aufgeführten Werten ändern. Die angegebene Wassermenge ist als Empfehlung zu verstehen und sollte je nach tatsächlicher Trockenheit des Teigs angepasst werden – wenn der Teig krümelig ist, Wasser in kleinen Mengen hinzufügen, ist er hingegen zu feucht, die Wassermenge reduzieren.

Die angegebenen Nährwertangaben wurden auf Grundlage dieses speziellen Rezepts berechnet und dienen nur als Richtwert.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und anschließend alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten, kompakten Teig verarbeiten. Die angegebene Wassermenge ist als Empfehlung zu verstehen und sollte je nach tatsächlicher Trockenheit des Teigs angepasst werden – wenn der Teig krümelt, Wasser in kleinen Mengen hinzufügen, ist er hingegen zu feucht, die Wassermenge reduzieren. Den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fest wird und sich besser weiterverarbeiten lässt. Nach dem Kühlen den Teig zu einer gleichmäßigen Schicht ausrollen und in Riegel von etwa 55 g schneiden. Die fertigen Riegel im Kühlschrank aufbewahren, dort sind sie eine Woche haltbar.

Die angegebenen Nährwertangaben wurden auf Grundlage dieses speziellen Rezepts berechnet und dienen nur als Richtwert.

Hinweis zu allen Rezepturen

Die im Rezept verwendeten Zutaten sind lediglich Empfehlungen – Sie können gerne jedes beliebige Nussmus, Nüsse, Obst oder Gewürze nach Belieben verwenden, Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Salz und Vanille können bedenkenlos weggelassen werden, dies hat keinen Einfluss auf den Proteingehalt oder die Textur des Riegels, es dient lediglich der Geschmacksabrundung. Ebenso können Sie die Schokolade ganz nach Ihrem Geschmack wählen. Beachten Sie jedoch, dass jede Änderung gegenüber der empfohlenen Rezeptur die angegebenen Nährwertangaben verändert. Zögern Sie auch nicht, beliebige Toppings für den Riegel zu verwenden (Obst, Nüsse, Karamell usw.).