In der Packung findest du nur eine Zutat: sorgfältig ausgewählte Pflaumen aus den fruchtbaren Balkangärten, schonend gefriergetrocknet. Durch die Lyophilisation behalten sie ihren süß-säuerlichen Geschmack und ihre intensive Farbe. Das Obst ist ohne zugesetzten Zucker, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Ein Pluspunkt ist auch die leichte und knusprige Textur.
Im Gegensatz zur herkömmlichen Trocknung erfolgt die Lyophilisation bei extra niedrigen Temperaturen. Die Pflaumen werden zunächst rasch eingefroren und anschließend im Vakuum langsam vom Wasser befreit. Dadurch behalten sie die meisten wichtigen Nährstoffe, einschließlich der natürlich enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe, allen voran Vitamin K und Kalium. Ohne Wasser haben sie zudem eine lange Haltbarkeit, ganz ohne Konservierungsstoffe.
Für Brei, Joghurt, Müsli oder Smoothie. Auf Pfannkuchen, Cheesecake, hausgemachtes Granola oder in süßen Desserts. Sie passen hervorragend zu Prosciutto, Nüssen oder kräftigen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Gorgonzola. Durch das Zermahlen zu feinem Fruchtpulver erhältst du das perfekte Werkzeug zum Verzieren von Desserts, Aromatisieren von Cremes oder zur Zubereitung hausgemachter Glasuren.
Gefriergetrocknete Pflaumen 100 %.
Herkunftsland: Serbien.
100 g | |
Brennwert | 1618 kJ / 385 kcal |
Fett | 0,6 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Kohlenhydrate | 90 g |
- davon Zucker | 61 g |
Eiweiß | 3,7 g |
Salz | 0 g |
