RNDr. Tomáš Novotný

RNDr. Tomáš Novotný ist Chemiker und Experte für die Entwicklung und Herstellung von Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Er studierte physikalische Chemie an der Naturwissenschaftlichen Fakultät der Karlsuniversität, wo er 2021 den Titel „Mgr.“ erwarb und 2022 die Rigorosum‑Prüfung mit der Arbeit „Simulation der Elektromigration im Nanobereich“ bestand. Während seines Studiums war er an Forschungsprojekten am Lehrstuhl für Physikalische und Makromolekulare Chemie beteiligt. Er ist Mitautor von Fachartikeln in der internationalen wissenschaftlichen Zeitschrift „Electrophoresis“, darunter eine Studie über ein mathematisches Modell der Elektromigration, die er gemeinsam mit Prof. Bohuslav Gaš veröffentlichte.

Seine chemische Ausbildung bringt er heute bei Vilgain als Head of R&D & Supplements ein. Er ist für die Herstellung der Produkte verantwortlich und überwacht die Qualität und Reinheit der Rohstoffe. Zuvor war er bei Vilgain als NPD‑Produktmanager für die Entwicklung neuer Produkte tätig und sammelte bereits zuvor Erfahrungen in der Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln als Produktmanager bei einem tschechischen Unternehmen, das Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel herstellt. Dadurch kann er verständlich erklären, was sich hinter den Angaben auf dem Etikett verbirgt. Zum Beispiel, warum reines Magnesiumbisglycinat nicht mehr als 14 % elementares Magnesium enthalten darf und warum eine höhere Zahl auf der Verpackung nicht unbedingt ein besseres Produkt bedeutet.

Seit 2019 ist er Redakteur des Magazins Vilgain (ehemals Aktin), für das er Dutzende Artikel über Ernährung, Training und einen gesunden Lebensstil verfasst hat. Er beschäftigt sich beispielsweise mit der Frage, ob sich der Stoffwechsel mit zunehmendem Alter verlangsamt, oder mit dem Zusammenhang zwischen Gewichtsabnahme und Haarausfall. Seine Artikel stützt er stets auf wissenschaftliche Studien und vermittelt sein Wissen auch in Form von Vorträgen.