Die Vilgain Kürbiskerne naturbelassen sind naturbelassen und ungeröstet und stellen so einen leckeren und gesunden Snack dar. Die Kerne zeichnen sich durch ihr leicht nussiges Aroma ohne bitteren Beigeschmack aus. Pur sind sie ein Genuss, sie eignen sich allerdings auch perfekt als knuspriges i‑Tüpfelchen in Suppen, Salaten oder sogar in selbst gebackenem Brot.
Kürbiskerne sind eine der reichhaltigsten Mineralstoffquellen überhaupt unter den Lebensmitteln. Sie enthalten viel Magnesium sowie Zink, Eisen, Kupfer und Mangan. Darüberhinaus enthalten sie eine geringere Mengen an B‑Vitaminen und Vitamin K.
In Hinblick auf die Makronährstoffe ist der relativ hohe Proteingehalt erwähnenswert. Kürbiskerne verfügen im Vergleich zu anderen Pflanzen über sehr hochwertiges Protein (0,9 nach dem PDCAAS‑Index). Ihr hoher Ballaststoffgehalt sorgt außerdem für ein Sättigungsgefühl und fördert eine optimale Darmtätigkeit. Darüber hinaus sind die Samen auch eine sehr gute Quelle für Omega‑6‑Fettsäuren.
Kürbiskerne haben auch eine hohe antioxidative Kapazität, d.h. sie verfügen über eine ausgeprägte Fähigkeit freie Radikale zu absorbieren.
Kürbiskerne 100%.
Herkunftsland: Tschechische Republik.
Hinweise für Allergiker: Kann Erdnüsse, Schalenfrüchte und Milch enthalten.
| 100 g | |
| Brennwert | 2475kJ / 596 kcal |
| Fette | 46 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 8,2 g |
| - davon Zucker | 2,4 g |
| Eiweiß | 37 g |
| Salz | 0 g |
