Sirup aus Chicorée-Wurzel ist im Vergleich zu anderen Sirupen in vielerlei Hinsicht eine Ausnahme. Er wird durch enzymatische Hydrolyse aus der Chicorée-Wurzel hergestellt und hat einen angenehm süßen Geschmack und eine dickflüssige Konsistenz.
Sirup aus Chicorée-Wurzel enthält nur 6 % natürlich vorkommenden Zucker und einen hohen Anteil an Ballaststoffen.
Die enzymatische Hydrolyse gewährleistet eine konsistent hohe Qualität sowie eine glatte Konsistenz.
Dank seines süßen Geschmacks und seiner ausgezeichneten Nährwerte ist Zichoriensirup ein absolut phänomenales Süßungsmittel für jede Küche. Gib ihn in deinen Morgenkaffee, verwende ihn in gebackenen Leckereien, Soßen oder wo immer du möchtest.
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| Vilgain Chicorée‑Sirup | Üblicher Agavendicksaft |
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Herkunft |
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| Zichorienwurzel | Der Pflanzensaft der Agave |
Hauptbestandteil |
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| Inulin (präbiotischer Ballaststoff) | Fruktose (Zucker) |
Geschmack |
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| Leicht süß, weniger intensiv | Sehr süß, intensiv |
Glykämischer Index |
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| Niedrig | Niedrig |
Kohlenhydratgehalt |
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| Ungefähr 6 g/100 g | Ungefähr 76 g/100 g |
Ballaststoffgehalt |
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| Ungefähr 65 g/100 g | 0 g |
Brennwert |
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| Ungefähr 160 kcal / 100 g | Ungefähr 310 kcal/100 g |
Zichorienwurzel‑Extrakt 100%.
Herkunftsland: EU.
100 g | |
Brennwert | 654 kJ / 162 kcal |
Fette | 0 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 6 g |
- davon Zucker | 6 g |
Ballaststoffe | 69 g |
Eiweiß | 0 g |
Salz | 0 g |
