Vilgain Olivenöl extra nativ BIO – kaltgepresstes Öl, hergestellt von einem traditionellen Familienunternehmen in Griechenland

Vilgain extra natives Olivenöl in BIO‑Qualität wird von einem traditionellen Familienunternehmen in Lakonien, einer Region des griechischen Festlands, produziert. Für die Ernte werden nur die hochwertigsten Oliven ausgewählt, die von Hand gepflückt werden – von den Bäumen der Koroneiki, dem König der Olivenbäume. Um 100% Qualität, Reinheit und Frische zu garantieren, beziehen wir das Produkt direkt vom Hersteller, lassen es regelmäßig testen und verzichten auf jegliche Zwischenhändler.

Hoher Gehalt an gesundheitsfördernden Stoffen

Um die gesundheitsfördernden Stoffe maximal zu erhalten, werden die Oliven kaltgepresst zu Olivenöl verarbeitet. Durch diese Verarbeitungsweise hat das Öl einen etwa 100‑fach höheren Polyphenolgehalt im Vergleich zu raffiniertem Olivenöl und etwa 10‑fach höheren Gehalt im Vergleich zu Oliventresteröl.

Olivenöl zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus, insbesondere Ölsäure. Der Ersatz gesättigter Fette in der Ernährung durch ungesättigte trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Darüber hinaus enthält Olivenöl weitere bioaktive Stoffe wie Squalen, Phytosterole, Vitamin E sowie zahlreiche gesundheitsfördernde Polyphenole, darunter Flavonoide.

Der hohe Anteil von Olivenöl in der mediterranen Ernährung ist eine der Theorien, warum diese Ernährungsweise eine niedrige Rate an Herz‑Kreislauf‑Erkrankungen aufweist.

Idealer Helfer für die kalte Küche

Olivenöl eignet sich zwar auch für die warme Küche, die wertvollen Inhaltsstoffe bleiben jedoch am besten bei der Verwendung in der kalten Küche erhalten. Es hat ein ausgeprägtes fruchtiges Aroma mit dem typischen Geschmack nach Oliven. Du kannst es zum Beispiel über einen Gemüsesalat träufeln oder in ein Dressing oder eine Marinade geben.

Vilgain Olivenöl extra nativ BIO auf einen Blick:

• unverdünntes extra natives Olivenöl
• hergestellt von einem traditionellen Familienunternehmen in Griechenland
• kaltgepresst
• hoher Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren
• geeignet für die kalte Küche
• BIO‑Qualität