Vilgain Buchweizenmehl BIO – Mehl aus einer Pseudogetreideart mit spezifischem Geschmack

Mit Buchweizenmehl kannst du genauso arbeiten wie mit klassischem Mehl – du kannst es allein verwenden oder im passenden Verhältnis mit anderem Mehl mischen. Es eignet sich zur Zubereitung von herzhaften und süßen Gerichten, zum Andicken von Suppen, Soßen oder Aufstrichen, aber auch zum Backen. Es ist ideal für die Zubereitung von Teig für Gebäck (Brot und Pizza), das dadurch einen charakteristischen Buchweizengeschmack erhält, aber auch für Kuchen, Pfannkuchen, Crêpes und Kekse.

Ernährungsphysiologisch interessantes Lebensmittel mit Mikronährstoffen und Rutin

Buchweizen ist eine bedeutende Ballaststoffquelle sowie reich an Magnesium, Zink und Eisen. An Vitaminen finden sich hier B‑Vitamine. Buchweizen zählt zu den reichhaltigsten natürlichen Quellen von Rutin – einer Substanz mit zahlreichen Vorteilen für den menschlichen Körper.

Vilgain Buchweizenmehl BIO auf einen Blick:

• 100% Buchweizenmehl
• geeignet für herzhafte und süße Gerichte
• geeignet zum Andicken, Backen von Gebäck und süßen Desserts
• BIO‑Zertifizierung