Was ist Spirulina?
Spirulina ist eine grün‑blaue Alge (Cyanobakterie), die aufgrund ihres hohen Gehalts an gesundheitsfördernden Stoffen als sogenanntes Superfood eingestuft wird. Spirulina ist reich an pflanzlichem Eiweiß (bis zu etwa 60 %), Vitaminen (insbesondere B‑Vitamine) und dem Antioxidans C‑Phycocyanin. Spirulina‑Pulver wird durch Trocknung der Algen gewonnen, die früher in subtropischen und tropischen Seen weit verbreitet waren, heute aber meist in Labors gezüchtet werden.
Wirkungen von Spirulina
Spirulina ist für seine antioxidative oder entzündungshemmende Wirkung bekannt. Sie unterstützt das Immunsystem und das Herz‑Kreislauf‑System und hilft auch bei der Regulierung von Blutzucker, Cholesterin und Blutdruck. Weitere nachgewiesene Wirkungen von Spirulina sind:
- Hilft bei der Bindung und damit dem Abbau von Schwermetallen,
- mildert Allergiesymptome,
- hilft, die Symptome von PMS zu lindern,
- lindert die Symptome von Anämie,
- bekämpft Hefepilzinfektionen,
- kann die Ausdauer und Muskelkraft steigern.
Die Wirkungen von Spirulina erinnern weitgehend an Chlorella, einer anderen Grünalge, die als Superfood gilt. Allerdings ist Spirulina im Vergleich dazu leichter zu verdauen.
Die Verwendung von Spirulina ist bei Kindern sowie schwangeren und stillenden Frauen nicht ausreichend untersucht worden und wird daher nicht empfohlen.
Dosierung von Spirulina
Die am häufigsten angegebene empfohlene Tagesdosis liegt bei 2‑5 g. Es wurden jedoch auch bei der doppelten Dosis positive Wirkungen beobachtet. Es wird empfohlen, anfangs mit einer niedrigeren Dosis zu beginnen, die dann schrittweise bis zur gewünschten Dosis erhöht wird.
Der Geschmack von Spirulina erinnert viele Menschen an fischige und erdige Noten. Um den Verzehr zu erleichtern, kann sie in Smoothies, Obst- und Gemüsesäfte zugesetzt werden oder als Farbstoff in verschiedenen Getränken verwendet werden - für diese Zwecke ist besonders beliebt die Blaue Spirulina. Sie eignet sich auch für Desserts, Suppen oder Salate.