Spezielle Eiweißmischung zum Kochen und Backen

Deine Muffins, deinen Brei oder deine Soße mit einer Portion hochwertigem Eiweiß verbessern? Mit dem Vilgain Kochprotein ist das ganz einfach. Koch mit einem speziellen hitzebeständigen Protein aus Dänemark mit 81% Milcheiweiß, das deinen Mahlzeiten eine fantastische Textur und vor allem eine Dosis komplettes Protein verleiht.

Milcheiweiß mit perfekter Verwertbarkeit

Nur weil es ein Kochprotein ist, bedeutet das nicht, dass es ein minderwertiges Produkt ist. Auch hier haben wir auf seine Qualität und Herkunft geachtet. Milchprotein aus Dänemark verfügt über ein komplettes Aminosäurespektrum, das eine sehr hohe Verfügbarkeit für unseren Körper garantiert.

Du wirst ihn im Essen nicht einmal erkennen

Du musst dich keine Sorgen machen, dass dir Essen wegen des zugesetzten Proteins nach Erdbeere oder Vanille schmeckt. Eiweiß ist geschmacks- und geruchsneutral und fügt sich in die Zutaten ein, als ob es schon immer da gewesen wäre.

Perfekt feine Textur

Am besten schmeckt und sieht das Essen aus, wenn du 15‑25 % des Mehls, das sonst in das Produkt geht, durch Eiweiß ersetzt. Du wirst es zu schätzen wissen, dass du es nur ein paar Mal mit einem Löffel oder einer Kelle umrühren musst, und schon ist das Eiweiß aufgelöst. Im Gegensatz zu herkömmlichem Eiweiß verklumpt oder geliert es beim Erhitzen nicht.

Was ist der Unterschied zwischen Vilgain® Backproteinen?